Le Petit Derna
Le Petit Derna, c'est le vin des amis et des copains que vous buvez à l'apéro ou en début de repas. Le vin du partage qui nourrit toute l'affection que nous portons aux personnes qui viennent nous voir et qui nous font vivre !
Une gourmandise à partager "ouvrez les guillemets".
Le Petit Derna 2020
IGP Pays de Cucugnan
Dégustation / Pour se faire plaisir :
Vin à boire dans de grands verres à bord fin pour ouvrir les chaines aromatiques.
Température idéale : 13-16°C pour respecter l'équilibre du vin.
Au nez :
Fruits rouges à noyau. Petites notes de griottes. Epices douces.
En Bouche :
Tendre et fruité, souple avec un joli grain. En début de bouche coulis de fruits rouges frais. Milieu de bouche petites griottes charnues et croquantes. En fin de bouche tanins soyeux et poivre blanc.
Encépagement : 65% Syrah - 25% Carignan - 10% Grenache
Terroirs :
Schistes Magnésien / Schistes ferrugineux / Argilo-ferrugineux / Argilo-calcaire.
Rendement :
entre 16 et 18hl/Ha
Elevage
:
18 mois en cuve
Conditionnement :
0.75 cl et 1,5l
Plats cuisinés : Viandes blanches, lapin, chapon de pintade, gigot d'agneau. Grillades. Tajine avec fruits.
Le Petit Derna ça pinotte !
Vins sur la fraicheur très déglaçant.
